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广式虾皇粉丝煲的做法步骤

1.准备好食材，挑虾线，虾头虾尾分开。

2.豆芽洗干净。

3.热油锅，先下炸头爆出虾油，用这个虾油来炒会好香好香。

4.捞出虾头，放虾尾爆一下。

5.接下来爆鱿鱼丝和香菇，干香菇要泡软切丝。

6.放黄豆芽和下泡好的粉丝下去。

7.然后拼命撩一下，下红椒丝，翻炒一下放调味料，注意要翻炒，最好拿双筷子协助下两只手一起，才容易入味，最后放葱段。

8.起锅装盘??。